Protestas acerca de la construcción de dos grandes naves de cerdos en Canadá

Según este artículo, Florian Possberg quiere gastarse 60 millones de dólares en la construcción de dos naves de cerdos en Saskatchewan. Con esta nueva construcción convertirá a su compañía, Big Sky Farms Inc., en uno de los productores porcinos más grandes del país con 19.000 cerdas. Sin embargo, dice que comparada con algunas explotaciones corporativas estadounidenses que controlan miles de cerdas, Big Sky sigue siendo un pigmeo entre gigantes. Mucha gente no comparte su opinión, lo cual se hace evidente por el juicio que ha empezado hoy en la vecina Alberta donde una compañía de Taiwan se enfrenta a una fuerte oposición a su segundo intento de construir una explotación de 7.200 cerdas en la provincia. Existe una creciente división entre los productores de ganado que utilizan sistemas intensivos y los residentes en zonas rurales. Los primeros dicen que tienen que expansionarse para poder competir con Estados Unidos y otros rivales internacionales y poder cumplir con las envasadoras de carne que buscan un producto de alta calidad, mientras los segundos están preocupados por el olor, la contaminación del agua y la tendencia a la baja de los precios de la propiedad. La desaprobación de las cada vez más grandes explotaciones porcinas en Canadá, que refleja una tendencia mundial, tienen en parte sus raíces en una imagen idealizada del pasado de la agricultura y la ignorancia de las condiciones actuales en donde los márgenes están muy ajustados, declaró el Sr. Possberg, un veterano que lleva en la industria 25 años. Fuente: Financial Post

19 de octubre de 2000 / Ian McKinnon / Financial Post

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