La escasez de carne de vacuno puede obligar a Japón a retirar los cupos de importación de cerdo

Hace siete meses se suspendió la importación de ternera desde Estados Unidos (el principal proveedor de carne de vacuno para Japón) al declararse el primer caso de BSE. El aumento de importaciones desde Australia no ha conseguido paliar la escasez y el mercado japonés está empezando a demandar substitutos, como podría ser el cerdo. Se espera que en agosto se activen los aranceles de importación (algo que ya ha sucedido en los últimos tres años). Para que esto suceda tiene que importarse el 19% más entre abril y junio que el promedio de los últimos tres años durante el mismo periodo (en abril se importaron 134.000 Tm, en mayo 257.000 Tm y en junio sólo pueden importarse 34.000 Tm hasta alcanzar la cuota). Si se sigue la tendencia de los últimos años, las importaciones de junio pueden llegar a 50-60.000 Tm. Si se aplican los aranceles, el precio del cerdo perderá competitividad y los intereses del mercado divergirán hacia otras fuentes de proteína, incluyendo la ternera.

Domingo, 11 de julio de 2004/Meatnews
http://www.meatnews.com

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