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El Instituto de Economía Agraria, LEI, de la Universidad de Wageningen (Holanda) ha publicado un análisis sobre el coste que implicará la transformación de las explotaciones actuales de engorde de porcino a fin de alcanzar la superficie de un metro cuadrado por animal.
Una de las opciones estudiadas es el aumento de la dimensión del establo, conservando el mismo número de animales para alcanzar 0,9 ó 1,0 m2 por animal, lo que implica modificar la estructura del establo, o bien alcanzar de inmediato el objetivo de 1 m2 por animal, manteniendo la estructura del establo y reduciendo el número de animales en un 20% o 30%, según la ocupación actual sea de 0,8 m2 ó 0,7 m2.
En el escenario en que se mantiene el número de animales y se acometen cambios estructurales en el establo, el costo pasa de 134,8-135,7 céntimos de €/kg, en la situación actual, para superficies de 0,7 y 0,8 m2 por animal, respectivamente, a 136,4 y 137,2 céntimos de €/kg, en la situación futura de 0,9 y 1 m2 por animal. En el otro escenario, en que se reduce inmediatamente el número de animales para alcanzar un 1 m2 por unidad, los costes se incrementan hasta 143,0 céntimos/kg, si anteriormente era de 0,7 m2, y a 141,3 céntimos, si la disponibilidad por animal era de 0,8 m2, lo que representa 8,2 y 5,6 céntimos de €/kg, respectivamente.
Jueves, 8 de abril de 2010/ MARM-Boletín de Noticias del Exterior/ España.
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