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Francia: caída del consumo por segundo año consecutivo

Según el Sindicato Nacional de la Industria Cárnica francesa (SNIV) la evolución del consumo de carne fresca del año 2004 ha sido muy mala. Ha caído un 5,1%, que debe sumarse al descenso de 3,9% en 2002-2003, por lo que el consumo ha bajado 9 puntos en 2 años.

El descenso más espectacular se ha producido en la carne de cerdo, que bajó un 5,2% entre 2002-2003 y un 7,6% en 2003-2004.

Una de las explicaciones radica en la sensibilidad creciente del consumidor respecto al precio de venta.

Lunes, 17 de enero de 2005/SNIV/Francia
http://www.sniv.fr/

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