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La carne de cerdo es la preferida por el 50 % de los consumidores de la UE, seguida por la de pollo (26 %), que ha superado a la de ternera desde 1996.
Después del aumento de 2003, se espera que la producción de cerdo en la EU-25 disminuya en 2004 debido a la fuerte reducción del censo porcino en los nuevos estados miembros. Los nuevos estados miembros representan alrededor del 20% de la producción y el consumo de carne de cerdo en la EU-25.
Lunes, 17 de enero de 2005/Comisión Europea
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