Está previsto que el próximo mes de septiembre dichas empresas utilicen un sello de calidad que certificará que todo el proceso de elaboración de sus productos (jamones, paletas y lomos), des de la cría hasta la curación, ha tenido lugar dentro del término municipal de Jabugo. Las empresas cárnicas adheridas han decidido también llevar a cabo acciones de promoción a nivel español e internacional.
Sábado, 21 de junio de 2003/Expansión Directo/España
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