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Según datos publicados por el Observatorio del Porcino del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, durante el pasado año 2010, el total de explotaciones porcinas de Catalunya disminuyó en un 1,3% respecto al año 2009, situándose en 6.435, unas 87 explotaciones menos. La mayor disminución se dio en la provincia de Girona (2,8%), mientras que en la de Lleida, es donde el número de explotaciones ha disminuido menos (0,6%).
Respecto al número de animales sacrificados durante el periodo comprendido entre enero-diciembre de 2010, este ha aumentado en un 1,67% respecto al mismo periodo de el año 2009 al igual que el volumen, con un aumento del 4,08%.
En relación con los indicadores técnicos, comentar que del 2009 al 2010 la productividad (destetados/cerda en producción y año) ha aumentado (1,48%) y el intervalo destete fecundación ha disminuido considerablemente (-3,24%) situándose en 9,84 días. La edad al destete se sitúa en 23 días el año 2010, un día más que el año 2009. El índice de conversión en cerdos de transición del año 2010 ha disminuido notablemente (4,02%), pese al ligero aumento tanto de peso de entrada como de salida, respecto al año anterior. En cuanto a la etapa de engorde, la IC se ha mantenido igual que en 2009, a pesar del aumento del peso de entrada y salida.
Viernes, 29 de abril de 2011/ Observatori del Porcí/ DAAR/ Generalitat de Catalunya.
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