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El USDA anima a las plantas procesadoras de carne a adoptar análisis mensuales para la seguridad alimentaria

Según Reuters, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha declarado que las plantas de procesamiento estadounidenses que están de acuerdo en hacer sus propios análisis para determinar la presencia en sus productos de bacterias que pueden causar enfermedades, no tendrán que realizar los análisis regulares impuestos por el gobierno, sin embargo tendrán que realizar sus propios análisis como mínimo una vez al mes. Este cambio forma parte del movimiento por parte del USDA para conseguir que las industrias de carne y ave adopten medidas de seguridad alimentaria en toda la línea de producción que sean observadas y verificadas por los inspectores federales. Fuente: Reuters

3 de noviembre de 2000 / Reuters

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