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El índice de precios de los cereales de la FAO registró una media de 108,6 puntos en febrero, lo que supone un aumento de 1,1 puntos (1,1%) respecto a enero, aunque todavía se sitúa 4,0 puntos (3,5%) por debajo del nivel registrado un año antes.
Los precios mundiales del trigo subieron un 1,8% en febrero, motivados por informes de heladas y un mayor riesgo de daños invernales en algunas zonas de Europa y de los Estados Unidos. Las interrupciones logísticas en la Federación de Rusia y las continuas tensiones en la región del Mar Negro también contribuyeron al aumento.
Los precios internacionales de los cereales secundarios también aumentaron, aunque de manera más moderada. Los precios mundiales del maíz se mantuvieron en general estables, mientras que las cotizaciones de la cebada continuaron al alza debido a la sostenida demanda de China por suministros australianos y a las compras de compradores del norte de África procedentes de Europa. Los precios del sorgo también aumentaron ante la fuerte demanda internacional.
El índice de precios del arroz de la FAO subió un 0,4% en febrero, apoyado por la sostenida demanda de las variedades basmati y japonica.
6 de marzo de 2026 / FAO
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