X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

El Codex Alimentarius adopta un nuevo código sobre normas higiénicas en la carne

12 julio 2005
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) realizó la pasada semana su reunión anual donde participaron más de cien países, para adoptar nuevas normas o revisar algunas ya existentes sobre la calidad e inocuidad de los alimentos. El objetivo es salvaguardar la salud de los consumidores a nivel mundial, incrementar la calidad de los alimentos y potenciar el comercio de productos agrícolas.

Dentro de los diferentes temas tratados se habló del nuevo código sobre normas higiénicas en la carne y sobre como minimizar y prevenir la resistencia a los antimicrobianos. Como resultado una decena de disposiciones específicas sobre la higiene en la carne serán remplazadas por un nuevo código unificado basado en presupuestos científicos y preparado en colaboración de la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), la FAO y la OMS.

Lunes, 4 de julio de 2005/FAO
http://www.fao.org

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista Termómetro económico porcino España

Un mailing semanal con la cotización de Mercolleida y la de las materias primas de la lonja de Barcelona. Se añade un índice que combina distintas materias primas en una formulación teórica que permite comparar el precio de la alimentación con el del cerdo.

Accede y apúntate a la lista