Disminuye el consumo de carne en Francia

Martes 31 mayo 2005 (hace 11 años 10 meses 28 días)
Los últimos datos del servicio de estadísticas agrarias del Ministerio de Agricultura francés (Agreste) sobre el consumo de carnes durante el 2004 muestran una disminución del 2% del consumo respecto al año anterior. El retroceso es especialmente importante para las aves (-3%) y el cerdo (-2%).

Según los datos publicados en el último boletín de Agreste, durante el periodo comprendido entre 1986-2003, la carne de cerdo siguió dominando, con un consumo medio de 36,5 kg/persona y año. Aunque durante este periodo se dieron fluctuaciones en el consumo relacionadas con las variaciones del precio, consecuencia de la evolución cíclica de la producción.

Jueves, 26 de mayo de 2005/Agreste/Francia
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/

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