Disminuye el consumo de carne en Francia

Martes 31 mayo 2005 (hace 11 años 6 meses 9 días)
Los últimos datos del servicio de estadísticas agrarias del Ministerio de Agricultura francés (Agreste) sobre el consumo de carnes durante el 2004 muestran una disminución del 2% del consumo respecto al año anterior. El retroceso es especialmente importante para las aves (-3%) y el cerdo (-2%).

Según los datos publicados en el último boletín de Agreste, durante el periodo comprendido entre 1986-2003, la carne de cerdo siguió dominando, con un consumo medio de 36,5 kg/persona y año. Aunque durante este periodo se dieron fluctuaciones en el consumo relacionadas con las variaciones del precio, consecuencia de la evolución cíclica de la producción.

Jueves, 26 de mayo de 2005/Agreste/Francia
http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/

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