Chongqing en China tendrá la explotación de cerdos de selección más grande de Asia

Hechuan City en la provincia de Chongqing, China, ha terminado recientemente lo que es probablemente la mayor explotación de cerdos de selección en Asia, completado con un acuerdo de exportación por un valor de 1 millón US$ con Japón. La explotación cubre una zona de 80 hectáreas y ha introducido cerdos de selección de Gran Bretaña. Actualmente hay más de 3.000 abuelas que pueden llegar a producir unas 50.000 madres antes de 2001. La granja producirá un millón de cerdos de calidad al año, con un índice de carne magra alcanzando el 65%. Hechuan es una ciudad que produce cerdos por tradición y es la primera ciudad en China en cuanto a producción de cerdos. Sin embargo, debido a una calidad inferior y una competitividad de mercado débil, el suministro de carne de la ciudad a otras provincias descendió del 50% a menos del 10% en los últimos años. La ciudad invirtió 120 millones de yuan ( 14,51 millones US$) en 1998 para construir esta granja, en un intento de mejorar la industria porcina tradicional. La granja tiene construidos cerca de 30.000 m2 de naves, una fábrica de pienso con capacidad de producir 20.000 toneladas al año, una compañía que elabora carne y alimentos y un instituto de investigación de cerdos de selección. Mientras tanto, la ciudad suministra cerdos de selección a los ganaderos.

CHONGQING,13 noviembre, Asia Pulse

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