China construye su mayor matadero de cerdos

Jueves 17 enero 2002 (hace 14 años 10 meses 18 días)
China ha comisionado recientemente su mayor matadero y procesador de carnes de cerdo y con más avances tecnológicos bajo la Tianjin City Shunli Industrial Development Inc.

La nueva planta, con más de 40.000 metros cuadrados, tiene una línea inteligente de sacrificio y dos almacenes automáticos así como equipos auxiliares. La planta está diseñada para sacrificar de 1,8 a 2 millones de cerdos por año. La mayor parte del diseño ha sido realizado usando los principales estándares de la Unión Europea y los Estados Unidos. Shunli Industrial ha introducido tecnología y equipos de Suiza y Dinamarca, incluyendo el sistema de aturdimiento con dióxido de carbono, toma de muestras de sangre al vacío, corte automático de las canales, embalaje al vacío y almacenaje automático.

Martes, 15 de enero de 2002/MeatNews.com
http://www.meatnews.com/index.cfm?fuseaction=Article&artNum=2471

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