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Chile: disminución en el consumo de carne

Durante el pasado año 2009 el consumo total de carne per capita, incluidas la carne de ternera, pollo, cerdo y pavo, disminuyó de los 70,1 kg en 2008 a los 66,7 kg en 2009.

Si bien la mayor disminución en el consumo se dio para la carne de pavo (-14%), le siguió la de cerdo con una disminución del 8% y la de pollo con una disminución del 4% mientras que la carne de ternera fue la menor afectada con una disminución del 1,5%.

La producción de carne y las exportaciones también sufrieron pérdidas en 2009, debido principalmente al aumento de los costos.

Jueves, 4 de febrero de 2010/ Santiago Times/ Chile.
http://www.santiagotimes.cl/

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