Presentado un nuevo Programa de control de Salmonella en porcino
Dicho programa es una certificación voluntaria para explotaciones y mataderos, que estará en marcha a partir del 2016.
Página 9 de Artículos sobre embutidos en Noticias
La OMC ha emitido su informe sobre el daño económico causado por la COOL a México y Canadá
El 7 de diciembre, el Árbitro de la Organización Mundial del Comercio (OMC) emitió su informe sobre el daño económico, causado a México y Canadá, debido a la medida de COOL de Estados Unidos.
Presentada la marca "Sabors d'Eivissa" para la sobrasada
"Sabors d'Eivissa" ya se ha desarrollado para dos productos estrella: la langosta, lanzada con éxito el pasado verano, y ahora para la sobrasada de Ibiza.
Un grupo de empresas constituye el Consorcio del Chorizo Español
El Consorcio del Chorizo Español garantizará la calidad del producto, autentificará su origen y controlará la intromisión de operadores extranjeros.
Avril y Tönnies comercializarán productos elaborados a partir de carne de cerdo 100% francesa
El Grupo francés Avril y el alemán Tönnies se unirán en un proyecto para la creación de una sociedad de producción de productos elaborados procedentes de carne de cerdo francesa 100%.
Aumentan las exportaciones brasileñas de carne de cerdo
En el acumulado de enero a septiembre, las exportaciones han ascendido a 393.400 toneladas, un 6,2% más que durante los 9 primeros meses de 2014.
La OMS emite un informe sobre la relación del consumo de carne roja y de carne procesada con el cáncer
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, la agencia sobre cáncer dependiente de la Organización Mundial de la Salud, ha hecho público un informe sobre la posible carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada.
PPC: Brasil aplica nuevas normas para el transporte de cerdos y productos derivados en diferentes estados y regiones
Como parte del sistema de prevención contra la PPC, el Ministerio de Agricultura anunció el establecimiento de nuevas normas para el transporte de cerdos vivos así como sus productos, subproductos y material genético en diferentes estados y regiones.
Se autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas
El Acta de Ginebra autoriza el registro internacional de las indicaciones geográficas, además de las denominaciones de origen.
México prevé un aumento de las exportaciones de carne de cerdo
Se estima que en 2015 las ventas al exterior de carne de cerdo procesada alcance las 114 mil toneladas.
Italia: EE.UU. revoca la "re-inspección" de los embutidos italianos
Las autoridades estadounidenses han revocado el control sistemático de todos los lotes de embutidos de Italia en la aduana.
España: aumento de la producción de la Industria de Alimentación y Bebidas
La producción del sector de la alimentación y bebidas ha aumentado un 3,8% en 2014, lo que se traduce en 93.238 millones de euros.
Acuerdo de asociación con la Unión Europea para exportar a varios países de América Central
Dado que aún no se ha obtenido una respuesta de los países de CA sobre la primera propuesta enviada y los requisitos de importación, habilitación de establecimientos, etc, no se va a tramitar, por el momento, nuevas solicitudes de empresas interesadas en la exportación a estos países.
Japón reconoce a México como libre de PPC
El MAFF había reconocido anteriormente como libres de esta enfermedad a los estados de Sonora, Jalisco y Yucatán, entre otros.
España: la industria cárnica española se hace grande en el exterior
En 2014, exportó 1,7 millones de toneladas por valor de 4.467 millones de euros a todo el mundo.
España: novedades en los certificados sanitarios de la carne de cerdo destinada a los Estados Unidos
El FSIS ha aprobado una nueva norma sobre la información que debe incluirse en los certificados de exportación de carne y productos cárnicos y ovoproductos.