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El próximo viernes 13 de junio, tendrá lugar en la localidad de Guijuelo (Salamanca) la celebración de la 9ª edición de los Premios Porc d’Or Ibérico, convirtiéndose en el epicentro del sector porcino ibérico. La gala reunirá a más de 400 profesionales del sector porcino ibérico, donde se reconocerá la excelencia y la profesionalidad en la producción porcina ibérica, destacando las buenas prácticas en productividad, sanidad, bienestar animal y sostenibilidad. La cita se consolida como un punto de encuentro para el sector.
Los Premios Porc d’Or Ibérico vuelven así a Castilla y León, una comunidad con un importante peso en la producción porcina ibérica, y donde ya tuvo lugar la 3ª edición de estos Premios (Salamanca, 2019). En esta ocasión la Gala será acogida por la localidad de Guijuelo, de gran tradición chacinera y todo un referente en la producción de jamón ibérico de alta calidad avalada por su Denominación de Origen.
Todos los profesionales del sector porcino ibérico están invitados a asistir a la gala. Se recomienda realizar la inscripción con antelación debido al aforo limitado y al gran interés que genera cada edición. Puedes realizar la inscripción en el formulario, antes del 6 de junio.
34 granjas nominadas a la excelencia productiva, sanitaria y sostenible
Los Premios Porc d’Or Ibérico reconocen el trabajo de las mejores explotaciones de cerdo ibérico del país, a partir de los datos técnico-productivos de 2024 recopilados y analizados por BDporc Ibérico, la base de datos de referencia del sector.
En esta edición se han evaluado los resultados de 84 explotaciones, que agrupan 66.733 cerdas reproductoras ibéricas. Un total de 34 granjas han sido nominadas en una o varias categorías. La selección fue realizada por el jurado técnico, que se reunió el pasado 10 de abril en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Las granjas nominadas están ubicadas en Castilla y León, Extremadura, Andalucía, Castilla-La Mancha y Murcia.
Criterios técnicos y categorías premiadas
Las granjas se dividen en tres categorías según su tamaño (hasta 375, de 376 a 900, y más de 901 cerdas), y en cada una se premian tres indicadores clave: longevidad productiva, nacidos vivos por parto y tasa de partos. Se otorgarán un total 27 estatuillas (oro, plata y bronce por indicador y categoría).
Además, contamos con cinco premios especiales que destacan el valor añadido del sector:
- Premio Porc d’Or Ibérico con Diamante
- Premio Porc d’Or Ibérico del MAPA a la Sostenibilidad
- Premio Porc d’Or Ibérico One Health de Ceva Salud Animal
- Premio Porc d’Or Ibérico a la Producción al Aire Libre
- Premio Porc d’Or Ibérico a la Máxima Productividad
El jurado técnico, compuesto por expertos del sector, ha visitado las granjas candidatas a estos premios para valorar in situ las candidaturas y seleccionarán a las ganadoras.
Los que hacen posible el evento
Los Porc d’Or son organizados por el IRTA con el apoyo de ASICI y Ceva Salud Animal. Se apoyan en los datos recogidos por BDporc, la plataforma de datos técnico-productivos de referencia que analiza el rendimiento de las explotaciones de porcino ibérico en España. Es también fundamental la implicación de los Patrocinadores Premium, cinco empresas particularmente comprometidas con la innovación y con los Premios Porc d’Or desde sus inicios: Farm Faes, IFR, OPP group, Sabdseg Banasegur y Semen Cardona. Esta 9ª edición de los Premios cuenta además con la inestimable colaboración del Ayuntamiento de Guijuelo en calidad de coorganizador de la Gala, y con la implicación de varias empresas patrocinadoras del evento: Aviporc, Exfan, Iberduroc, Mapfre, Provimi-Nugasur, Rotecna y Secanim. Gracias a todos ellos, los premios siguen creciendo en prestigio y reconocimiento en toda la cadena de valor del ibérico.
4 de junio de 2025 - IRTA
