Produciendo lechones sanos en la fase postdestete

Pienso fresco, abundante agua y un corral cálido y limpio son factores clave para un crecimiento uniforme y rentable.

El destete es un periodo crítico en la producción de lechones, cuyo objetivo final es obtener cerdos sanos y uniformes con un alto crecimiento, una baja conversión de pienso y un bajo uso de medicamentos. En la fase de crecimiento hasta los 30 kg (figura 1), los productores buscan satisfacer las necesidades de nutrientes y energía de los animales, prestando especial atención a la minimización de costes.

El primer paso para lograr un crecimiento y una productividad óptimos es trasladar a los lechones a una nave cálida, limpia y seca, y proporcionarles pienso seco, papilla o "papilla láctea" para optimizar la ingesta de alimento. Para lograr la mejor conversión alimenticia posible, el sabor, la textura y la frescura del pienso son factores clave.

Desde una perspectiva de calidad general, también debemos asegurarnos de que el pienso esté libre de sustancias indeseadas, como las micotoxinas.

Un sistema típico de alimentación seca se basa en dos o tres mezclas, más un pienso especial opcional con leche adicional para lechones con un peso de destete bajo. En Vilomix, recomendamos a los productores porcinos que sigan las normas nutricionales vigentes y respeten los porcentajes de inclusión indicativos (tabla 1).

Recomendaciones para la alimentación ideal

La mezcla de pre-starter debe administrarse inmediatamente antes del destete y hasta aproximadamente dos semanas después; lo ideal es que contenga ingredientes fácilmente digeribles que favorezcan el desarrollo del intestino y minimicen el estrés en la pared intestinal. El concentrado de proteína de soja, la harina de pescado, los productos lácteos, el plasma sanguíneo, la proteína de patata y los cereales tratados térmicamente son buenos candidatos.

Para lechones de 9 kg a 15 kg, la mezcla debe contener un máximo del 15 % de harina de soja y un 3-4 % de harina de pescado u otra fuente de proteína altamente digestible, evitando la colza y las semillas de girasol. De 15 kg a 30 kg, la composición ideal del pienso no debe contener más del 22 % de harina de soja y, preferiblemente, un 1 % de harina de pescado o proteína de patata. En esta etapa se pueden introducir fuentes de proteína alternativas, como el girasol, la colza y los guisantes.

Dado que ya no se permiten las dosis elevadas de óxido de zinc, el uso de aditivos es importante para favorecer la salud de los lechones y optimizar la utilización del pienso. Los ácidos orgánicos, por ejemplo, son muy eficaces contra los microorganismos nocivos y crean condiciones más favorables para la microflora beneficiosa. La dosis adecuada y la combinación correcta de ácidos son fundamentales para que surtan efecto.

Los cambios en la mezcla de pienso pueden provocar diarrea en los lechones destetados. Por este motivo, es importante realizar una transición gradual a cada nueva mezcla a lo largo de una semana. Durante la primera semana tras el destete, una buena estrategia de alimentación consiste en mantener la ingesta de pienso en 150 g al día durante los tres primeros días, aumentando gradualmente la ingesta hacia el final de la semana. A partir de la segunda semana se puede ofrecer pienso ad libitum.

El consumo de agua también aumenta de uno a dos litros por lechón al día tras el destete hasta alcanzar los cinco litros cuando alcanzan los 30 kg. Antes de trasladar a los lechones a las instalaciones, es importante comprobar el caudal de agua fresca del sistema de bebederos y su capacidad para satisfacer las necesidades de toda la nave de lechones.