¿Sabías que el bienestar animal puede afectar a la calidad de la canal?
El bienestar animal debe ser un valor óptimo estándar de manejo ganadero. ¡Únete al seminario!
Afrontaremos cómo la manipulación del ganado puede influir en la calidad de la carne (PSE y DFD). Y, además, profundizaremos en las ventajas de ofrecer este valor añadido a los consumidores.
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