Encuentro Empresarial de Producción Porcina de Argentina 2026

En la apertura del Encuentro Empresarial estarán presentes los directivos de 333 y de la Federación Porcina de Argentina

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En este panel compartiremos cómo utilizar las finanzas como herramienta de gestión y toma de decisiones, más allá de los números contables. A partir de casos reales, abordarán conceptos clave de control de costos, análisis de inversiones, planificación financiera y seguimiento de indicadores, mostrando cómo una correcta lectura financiera permite ordenar el negocio, ganar previsibilidad y sostener decisiones estratégicas en contextos cambiantes.

Ponentes: Tomas Blasco, director de expansión internacional del grupo Valls Company; y Daniel Fenoglio, presidente de Cabaña Argentina.

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Historia, mercados y tendencias globales como insumos para la decisión empresarial.

• ¿Cómo evolucionó el consumo de proteínas animales en el mundo?
• ¿Qué están demandando hoy las nuevas generaciones?
• ¿Y qué lugar puede —y debe— ocupar Argentina en el mapa global de la proteína animal?

En este panel, Víctor Ochoa Calderón, referente internacional del negocio porcino, analizará la evolución histórica del consumo de cerdo, pollo y vacuno, las tendencias actuales y las oportunidades concretas para que Argentina vuelva a crecer, gane competitividad y defina a qué mercados y segmentos apuntar.

Con una trayectoria que transformó a Granjas Carroll de México en un actor clave del mercado global —incorporando tecnología de vanguardia, estándares internacionales y una visión sostenible—, Víctor aportará una mirada estratégica para entender el negocio hoy y tomar mejores decisiones hacia el futuro.