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De enero de 2024 a enero de 2025, el índice nacional del coste de la construcción global (BT01) solo ha aumentado un 0,7 %. Se trata de una verdadera pausa en el incremento de precios observado desde la reactivación de la actividad tras la pandemia de COVID-19. Esto confirma los signos de desaceleración del mercado de la construcción ya observados el año pasado.
En el conjunto de las fases productivas, el coste por plaza solo aumenta un 1,16 %: maternidad (+1,01 %), gestación (+0,90 %), transición (+1,20 %) y cebo (+1,52 %). Esta ralentización de los costes afecta a todos los oficios (movimiento de tierras, albañilería, estructura, acabados interiores).
Queda por ver si esto anuncia una bajada, una estabilización o un nuevo repunte de los costes de construcción en los próximos meses.
Hay que remontarse diez años atrás para encontrar evoluciones tan moderadas. En aquel momento, correspondían a una crisis importante en el sector de la construcción, vinculada a un mercado porcino poco dinámico. Por tanto, el número de nuevas construcciones era muy reducido. En 2025, el contexto es diferente: los buenos resultados económicos del sector porcino en los dos últimos años parecen animar a los promotores de proyectos a invertir. La maternidad y el cebo siguen siendo las dos fases productivas en las que se concentra la gran mayoría de los proyectos.
Los debates en torno al proyecto de ley Duplomb, que pretende reducir las trabas al ejercicio de la actividad agrícola, podrían tener una incidencia directa en el mercado de la construcción. Para la producción porcina, esta ley busca simplificar y aligerar los procedimientos administrativos en los proyectos de ampliación de las granjas. Su aplicación está prevista para 2026.
Costes por plaza según la fase
| Enero de 2025 | Precio «llave en mano» €/plaza | Coste de materiales €/plaza | |
|---|---|---|---|
| Maternidad | |||
| Slat total | Calefacción por suelo radiante + lámpara infrarroja | 6.201 a 7.123 | 3.779 a 4.338 |
| Gestación | |||
| Slat total / cerda en jaula | Cubrición | 2.504 a 2.832 | 1.071 a 1.176 |
| Cama (cerdas en grupo) | Sistema de alimentación electrónica (ESF) | 1.339 a 1.476 | 844 a 1.065 |
| Slat total (cerdas en grupo) | ESF Panel separador Tolva |
1.470 a 1.718 1.829 a 1.985 2.116 a 2.295 |
952 a 1.142 1.045 a 1.169 1.122 a 1.229 |
| Transición | |||
| Cama profunda | Corrales de 75 animales – 0,70 m²/lechón | 178 a 230 | 92 a 108 |
| Slat Total | Corrales de 15 animales – 0,33 m²/lechón | 329 a 395 | 175 a 211 |
| Cebo | |||
| Cama profunda | Corrales de 30 animales – 1,20 m²/cerdo | 412 a 506 | 192 a 227 |
| Slat total | Alimentación con tolva – 144 plazas (corrales de 12 – 0,70 m²/cerdo) | 506 a 570 | 280 a 313 |
| Alimentación líquida | 144 plazas (corrales de 12 – 0,70 m²/cerdo) 72 plazas (corrales de 9 – 0,70 m²/cerdo) |
531 a 616 601 a 651 |
280 a 321 332 a 365 |
| El intervalo de precios corresponde a diferentes elecciones técnicas en cuanto a materiales para una misma instalación (por ejemplo, plástico en lugar de hormigón). Los edificios con suelo totalmente enrejillado están equipados con una pre-fosa de 0,80 m de profundidad. Los silos y la mecanización del alimento no están incluidos. |
|||
Costes para tres tipos de unidades de producción
| Unidades de producción | Maternidad al aire libre ↓ Transición en cama profunda ↓ Engorde en cama profunda + Alimentación manual |
Maternidad al aire libre ↓ Transición en cama profunda ↓ Engorde con slat total + Alimentación líquida por sistema mecánico de distribución |
Cubrición con slat total (cerdas en stall) ↓ Gestación en slat total (ESF) ↓ Maternidad en slat total ↓ Transición en slat total + Alimentación de gestantes y cerdos de engorde con sopa |
|---|---|---|---|
| Enero de 2025 | €/cerda productiva | €/cerda productiva | €/cerda productiva |
| Reproductoras | 574 a 736 | 574 a 736 | 1.695 a 1.914 |
| Maternidad | – | – | 2.035 a 2.430 |
| Transición | 787 a 994 | 787 a 994 | 1.272 a 1.527 |
| Cebo | 2.983 a 3.488 | 3.678 a 4.091 | 3.773 a 4.344 |
| Silos +distribución | 184 | 468 | 1.128 |
| Almacenamiento de purines | 91 | 365 | 631 |
| Cuarentena | – | – | 305 a 391 |
| Muelle de carga y descarga | 292 a 345 | 292 a 345 | 292 a 345 |
| Total | 5.122 a 6.092 | 6.432 a 7.311 | 11.155 a 12.702 |
Equipamientos y mecanización del alimento
Por cerda productiva
| Enero de 2025 | Precio «llave en mano» €/plaza | Coste de materiales €/plaza |
|---|---|---|
| Cuarentena | ||
| – sobre cama | 204 a 234 | 94 a 106 |
| – slat total | 286 a 367 | 140 a 165 |
| Área de espera antes del envío a matadero | 249 a 295 | 135 a 163 |
Mecanización de la alimentación, incluidos los silos
| Enero de 2025 | 100 cerdas €/plaza | 200 cerdas €/plaza |
|---|---|---|
| Gestación | ||
| – alimentación líquida (1) | 178 | 148 |
| – dosificador volumétrico en seco | 325 | 286 |
| Cebo | ||
| – sistema de sopa | 86 | 66 |
| – cadena de transferencia: | simple: 39 bifase: 66 |
simple: 35 bifase: 61 |
(1) La máquina de sopa no está incluida (cebo)
Gestión de los efluentes ganaderos
| Enero de 2025 | Precio «llave en mano» €/m³ |
|---|---|
| Fosa de almacenamiento de purines en hormigón, capacidad > 300 m³ |
34 a 54 |
Yvonnick Rousselière, ingeniero de Edificios y Equipamientos en el IFIP (extracto de *El Cerdo en Cifras* del IFIP - Edición 2025-2026).
