Seminario Internacional EXPOCOLANTA

El 'VIII Seminario Intemacional de leche y Carne", será una herramienta eficaz para la búsqueda del mejoramiento de la competitividad del sector lácteo y cámico colombiano, como mayor reto del gobierno, empresa y productor; destacando las estrategias que permitan disminuir costos de producción e incrementar la productividad con la visión de competir en los mercados intemos y extemos, de cara a los tratados de libre comercio, que comenzarán a regir en poco tiempo.

los consumidores, cada vez más exigentes, demandan productos con alto grado de diferenciación, calidad y durabilidad, lo que exige contar con leche de buen contenido proteico y excelentes características higiénicas sanitarias que garanticen la mayor vida útil de los derivados lácteos en anaquel. Con este mismo fin , los productores de came deben implementar prácticas que beneficien las características sensoriales tales como color, jugosidad, temeza y aroma, en las cames de bovinos y porcinos, al mismo tiempo que se prolonga su vida útil.

Nuestro evento reconocido en el país como el máximo escenario temático de la ganadería colombiana, mostrará temas de avanzada en calidad, sistemas de producción, altemativas de alimentación con base a pastos y forrajes, reproducción, genética, gestión ambiental y competitividad del sector lácteo y cámico con una variable adicional a anteriores eventos, ya que se dispondrá un día especializado para cada área de producción.