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Factores que pueden afectar a la calidad de la carne de porcino
04-jul-2012
Factores que pueden afectar a la calidad de la carne de porcino como producto final
Moderador: Sra. Margarita Arboix (Catedrática de la UAB)
Ponentes invitados:
- Sr. Alejandro Diestre (Pig Improvement Company)
- Sr. Ramón Vendrell (CAG S.A.)
- Sr. Oskar Gil (ARGAL)
- Sra. Nuria Llopis (Agencia de Protecció de la Salut)
18:30h. Cata de jamones y catering.
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