Repetibilidad de las puntuaciones para cojeras, miedo y resbalones como parámetros para evaluar el bienestar de los animales a su llegada a los mataderos

Lunes 31 mayo 2010 (hace 6 años 6 meses 9 días)
Dentro del proyecto europeo Welfare Quality ® se realizó un estudio para evaluar el nivel de confianza que ofrecen los observadores (IOR) al puntuar cojeras, miedo, resbalones y caídas como parámetros para el seguimiento del bienestar de los cerdos a su llegada a los mataderos.

En el estudio participaron dos mataderos belgas y dos españoles que recibieron la visita de seis o siete observadores. Las cojera, resbalones y caídas fueron evaluados en dos ocasiones: durante la descarga y en el pasillo que va la zona de espera mientras que el miedo, evaluado en la zona de descarga se basa en la resistencia a moverse, los intentos de retroceder, volver atrás y las vocalizaciones.

La IOR para las cojeras observadas en el pasillo fue de baja a moderada (r=0,46) y baja durante la descarga (r=0,25). La IOR para los resbalones y caídas fue de moderada a alta (r=0,71 y r=0,50, respectivamente) cuando se evaluó en la zona de descarga, pero baja para las observaciones en el pasillo (r=0,13). Los indicadores para el miedo fueron moderados o bajos, siendo la vuelta atrás la medida con mayor IOR (r=0,43) y los intentos de retroceder la menor (r=0,25).

En base a los resultados obtenidos, los investigadores concluyen que la puntuación para cojeras sería la más fiable cuando se valora desde el muelle de descarga hasta el corral de espera mientras que los resbalones y caídas deben ser anotados en la zona de descarga. El estudio sugiere también anotar un máximo de dos medidas para el miedo en los mismos animales en la zona de descarga, siendo los parámetros más fiables la vuelta atrás y la renuncia a moverse.

A. Dalmau, N. A. Geverink, A. Van Nuffel, L. van Steenbergen, K. Van Reenen, V. Hautekiet, K. Vermeulen, A. Velarde and F. A. M. Tuyttens animal. 2010. doi:10.1017/S1751731110000066

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