Evaluación del uso de varias concentraciones de zinc orgánico como polisacárido o como complejo proteínico respecto al crecimiento, concentración en plasma, y excreción en lechones.

Lunes 7 junio 2004 (hace 12 años 5 meses 25 días)
Se evaluaron los efectos de suplementar el pienso con Zinc orgánico subministrado en forma de polisacárido o bien de complejo proteínico sobre el crecimiento, la concentración de Zn en plasma y su excreción en lechones comparándolo con animales alimentados con 2.000 ppm de Zn inorgánico (ZnO). En los dos experimentos de crecimiento (Exp. 1 y 2) se utilizaron lechones de 17 d de edad y de 5,2 kg de peso vivo mientras que en el Exp. 3 se utilizaron aniamles de 31 días y 11,2 kg PV. La dieta base de todos los experimentos llevaba 165 ppm de ZnSO4.

El pienso del primer experimento se suplementó, en la Fase 1 (días 1 a 14), con 0, 125, 250, 375 o 500 ppm de Zn en forma de polisacárido o con 2.000 ppm de ZnO. Ésta misma pauta se usó en las fases 2 (días 15-28) y 3 (días 29-42). En el segundo experimento se suplementaron las dietas de las dos primeras fases con 0, 50, 100, 200, 400, o 800 de Zn en forma de complejo proteínico o 2.000 ppm de ZnO. En la tercera fase se suplementó la dieta base con 0, 200 o 400 ppm de Zn en forma de complejo proteínico o 2.000 ppm de ZnO. Para determinar las concentraciones de Zn y de Cu en plasma se tomaron muestras de sangre los días 14 (Exp. 1), 28 (Exp. 2) y 27 (Exp. 3).

No se detectaron diferencias en la GMD, IMD o G:I (P=0,15, 0,22, y 0,45, respectivamente). Sin embargo, durante la primera semana del Exp. 1, los lechones alimentados con 2.000 ppm de ZnO tenían mayor GMD y G:I en comparación con los cerdos alimentados con la dieta base. En todos los experimentos los animales suplementados con 2.000 ppm de ZnO tenían concentraciones más altas de Zn en plasma (P<0,10) que los alimentados con la dieta base. En los experimentos 1 y 3, los cerdos suplementados con 2.000 ppm de ZnO tenían concentraciones fecales más altas de Zn (P<0,01) en comparación con el resto.

El estudio concluye que el Zn orgánico, ya sea como polisacárido o complejo vitamínico, no tiene ningún efecto sobre el crecimiento a bajas concentraciones. Sin embargo, alimentar con bajas concentraciones de Zn orgánico disminuyó considerablemente la cantidad de Zn excretado.

M. S. Carlson, C. A. Boren, C. Wu, C. E. Huntington, D. W. Bollinger and T. L. Veum. 2004. American Society of Animal Science. nº82 pág. 1359-1366

Abstracts

Revisión de la etiología, diagnosis y patología del PMWS08-jun-2004 hace 12 años 5 meses 24 días

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