Estudio sobre la variación de los carácteres productivos en diferentes granjas

Lunes 12 marzo 2001 (hace 15 años 8 meses 27 días)
Se realizó un estudio en nueve granjas comerciales en Ontario para observar la variación en el índice de crecimiento en los cerdos de crecimiento-engorde. Cada granja tuvo un mínimo de 250 cerdos. Los cerdos se pesaron al destete y aproximadamente a las 7, 14 y 20 semanas de vida, sin embargo, debido a razones de bioseguridad, no se visitaron las granjas semanalmente después de destetar a los cerdos. Las granjas variaron en cuanto a los tipos de unidades. El estado sanitario varió de granjas sin ningún tipo de enfermedad a granjas con varias enfermedades. Los investigadores hicieron las siguientes observaciones: - La variación de peso se mantiene constante durante la vida del cerdo. - El agua afectó el índice de crecimiento. Los cerdos pesaron más a las 7 semanas de vida cuando hubo gran cantidad de agua. Este hecho fue evidente al comparar el número de bebederos por parque y el número de cerdos por parque. - Las enfermedades tienen un gran impacto en la variación de la ganancia de peso. Esto está demostrado en el coeficiente de variación. Las explotaciones con pocas enfermedades tienen un coeficiente bajo, lo cual significa que su peso está muy cerca de otros cerdos de la misma edad. - Los caracteres de la canal se evaluaron en cerdos que crecieron de forma rápida, lenta o con un crecimiento medio. Los cerdos de crecimiento rápido alcanzaron el peso de mercado a los 158 días, los cerdos de crecimiento medio a los 169 días y los de crecimiento lento a los 181 días. - La media de la ganancia media diaria desde las 14 semanas a la venta fue de 0,86 kg para los cerdos de crecimiento rápido, 0,83 kg para los de crecimiento medio y 0,71 kg para los cerdos de crecimiento lento. Estos resultados sugieren que los productores pueden alimentar a los cerdos castrados de crecimiento rápido de forma diferente para reducir el nivel de grasa e incrementar la producción de magro

Dewey, C.; deGrau, A.; Dip, A.; Friendship, B. / Proceedings, American Association of Swine Practitioners 32nd annual : 403-408, 2001

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3 Manejo de la alimentación09-mar-2001 hace 15 años 9 meses

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