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Efecto del tamaño de los grupos sobre la productividad de cerdos de crecimiento y engorde

Los estudios acerca del manejo y productividad de cerdos de crecimiento y engorde normalmente se han realizado con grupos de pequeño tamaño mientras la industria porcina trabaja con grupos más grandes. El objetivo de este estudio fue cuantificar los efectos de cuatro tamaños de grupos (10, 20, 40 y 80 cerdos) en la productividad. Se hicieron cuatro replicados cada uno formado por dos parques de 10 cerdos y un parque de 20, 40 y 80 cerdos. Cada parque tuvo un número igual de machos y hembras, con los cerdos nacidos dentro de un período de 2 semanas. El peso corporal (PC) de los cerdos fue de 23,2 +- 0,2 kg. Se instalaron comederos ad-libitum seco y humedo colocados equidistantes a lo largo de un lado de la pared del parque por cada 10 cerdos. El espacio por cerdo fue constante entre los tamaños de los grupos. Se pesaron a los cerdos cada 2 semanas para obtener los datos de GMD, IMD e índice de transformación. Se registraron puntuaciones de lesiones efectuadas en cuatro áreas del cuerpo a las 48 horas después de rehacer los grupos. Se analizaron los datos en función del tamaño del grupo y en función del sexo. La morbilidad se analizó mediante el Chi-square. La GMD desde la semana 0 a la 12 fue mayor para machos (890 g/d) que para hembras (830 g/d). La GMD para las 12 semanas que duró la prueba no se vio afectada por el tamaño de grupo (862, 873, 853 y 846 g/d para parques de 10, 20, 40 y 80 animales respectivamente). La GMD fue más baja en los grupos de 40 (554 g/d) en comparación con los grupos de 10 (631 g/d) y 80 (605 g/d) durante las semanas 0 a 2, y en grupos de 40 (903 g/d) y 80 (891 g/d) en comparación con 10 (975 g/d) durante las semanas 4 a 6. La IMD entre las semanas 0 a 12 fue parecida entre los tamaños de grupos (2,34 +- 0,0; 2,42 +- 0,11; 2,23 +- 0,11 y 2,27 +- 0,11 kg/d, para parques de 10, 20, 40 y 80 respectivamente). Las puntuaciones de lesiones fueron parecidas entre los tamaños de grupos, sin embargo las lesiones de los flancos fueron más severas en hembras que en machos. La morbilidad de los cerdos no varió entre los tamaños de grupos (7,5; 6,2; 5,0 y 5,6% para parques de 10, 20, 40 y 80, respectivamente). En resumen, la productividad no varió entre grupos de 10, 20, 40 y 80 cerdos.

13 de marzo de 2000 / S.A.Schmolk and H.W.Gonyou, Prairie Swine Centre Inc and University of Saskatchewan, Saskatoon, Canada / Proceedings, Annual Mee

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