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Para estudiar la variación de peso se utilizaron un total de 1.275 cerdos escogidos aleatoriamente de 9 granjas comerciales con diferentes tipos de manejo. El muestreo de las granjas incluyó explotaciones de ciclo cerrado, parto-engorde y parto-destete de entre 150-1.200 cerdas. El estado sanitario de las granjas era variable. Los cerdos se marcaron individualmente y se registraron los pesos al nacimiento, destete y a las 7, 14 y 20 semanas de vida.
El grupo más pequeño de cerdos pesó 42.3 kg a las 14 semanas y 71.4 kg a las 20 semanas. Este grupo tuvo una ganancia media diaria de 0.504 kg/día desde el nacimiento hasta las 20 semanas. El grupo mediano pesó una media de 48.7 kg a las 14 semanas y 84.8 kg a las 20 semanas, con una ganancia media diaria de 0.586 kg/día. El grupo más pesado tuvo un peso medio de 78.5 kg a las 14 semanas, y 96.88 kg a las 20 semanas. Este grupo tuvo una ganancia media diaria de 0.815g/día.
La presencia de enfermedades aumentó la variación de peso en la granja. El índice de transformación y el índice de crecimiento son los parámetros que se ven más gravemente afectados cuando una enfermedad entra en una granja por primera vez.
Este estudio mostró que los pesos al nacimiento, al destete y a las 7 y 14 semanas de vida influyen significativamente sobre el rendimiento durante el engorde.
de Grau, Angel F; Dewey, Catherine E; Friendship, Robert M: Effect of pig management on weight variation in grower-finisher pigs. Proceedings, American Association of Swine Veterinarians 32 : 521-526, 2001
