Concentración de poliaminas en el calostro y leche durante la lactación

Martes 11 abril 2006 (hace 10 años 7 meses 22 días)
El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de la fase de la lactación sobre la concentración de varias poliaminas (espermina, espermidina y putrescina) en el calostro y leche de la cerda. Para ello, se tomó muestras del calostro de cerdas Landrace x Yorkshire de tercer parto tras el nacimiento del primer lechón (0 h) y a las 6, 12, 18 y 24 h post-parto así como a los 3, 7, 10, 14, 17, 21, 24 y 28 de lactación. las camadas fueron estandarizadas a 10 lechones por cerda.

Se observó como la concentración de espermina en el calostro se mantenía relativamente constante durante las primeras 12 h post-parto para aumentar de forma rápida a 10,26 mmol/l 24 h después de parir. Por contra, las concentraciones de espermidina y putrescina mostraron pocos cambios durante las primeras 24 h con unas concentraciones de 3,76 a 4,54 mmol/l para la espermidina y de 1,15 a 1,52 mmol/l para la putrescina. Respecto a la leche, la concentración más alta de espermina fue de 18,82 mmol/l y se detectó el día 7 partir de ese momento los valores fueron disminuyendo de forma gradual hasta los 4,28 mmol/l el día 28). Por contra, la concentración de espermidina aumentó durante la lactación desde los 4,32 mmol/l el día 7 a un máximo de 9,01 mmol/l el día 28 y la de putrescina de 1,53 mmol/l el día 3 a 1,84 mmol/l el día 28).

Según estos resultados, tanto el calostro como la leche de las cerdas proporciona a los lechones poliaminas que podrían modular la maduración intestinal.

Z.B. Cheng, D.F. Li, C.R. Ge and J. J. Xing. Polyamines in sow colostrum and milk at different stages of lactation. Animal science. 2006. Vol. 82 (1).

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