Una encuesta canadiense da un empuje a los productoers porcinos

Este artículo explica que la seguridad de los productos porcinos ha emergido como el tema más importante en una nueva encuesta nacional acerca de las actitudes hacia la producción porcina. Gary Bennewies, vice presidente ejecutivo de la compañía de encuestas Angus Reid Group, dijo durante la reunión anual de Alberta Pork que acaba hoy en Edmonton, "Está muy por encima de otros temas. Sin embargo la industria puede alegrarse ya que los canadienses en general están seguros de que la carne de cerdo canadiense es segura y que pueden confiar tanto en los granjeros como en los sistemas de inspección gubernamentales para asegurar la seguridad." Bennewies dijo que mientras los canadienses encuestados no vinculados a la agricultura consideran que los cerdos se tratan bien en general, existen preocupaciones acerca de las naves para cerdos modernos como fábricas y que los granjeros podrían dar prioridad a los beneficios antes que al bienestar general. La encuesta reveló que el cuidado de los animales fue el segundo tema más importante. Otros temas potencialmente conflictivos en el futuro son, según este artículo, la modificación genética y el impacto medio ambiental de la producción porcina. Bennewies dijo, "Existe una tendencia unánime que considera la modificación genética negativa o muy negativa. A siete de cada 10 canadienses no les gusta y sólo un 5% la ven muy positva. Los canadienses ven a la agricultura como menos agresiva con el medio ambiente que la producción porcina. Piensan que la producción porcina va por detrás," y añadió que son necesarios reglamentos gubernamentales para limitar el impacto de la producción porcina en el medio ambiente. Aunque la encuesta demuestra que el medio ambiente no está considerando tan importante como la seguridad del público, existen puntos de preocupación para los granjeros. Sin embargo, la mayoría de los encuestados creen que los granjeros se interesan para mejorar el medio ambiente en sus granjas. Bennewies añadió que los productores deberían sacar ventaja de su credibilidad y convertirse en fuentes claves de información acerca de los temas que afectan a la industria porcina. Los productores porcinos encuestados durante la reunión anual describieron la industria como cautelosamente óptimista después de un año catastrófico de precios que actualmente han vuelto gradualmente al punto de equilibrio. Fred Olthius, presidente de Alberta Pork, dijo, "El dinero está estable y los precios de futuros parecen buenos durante muchos meses del año que viene. Existe la oportunidad de sacar beneficios," y añadió que la industria había perdido equidad y algunos granjeros durante la crisis, particularmente los dueños de explotaciones más pequeñas.

9 de diciembre de 1999 / The Edmonton Journal / Mairi MacLean / -- Fuente: AnimalNet

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