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Propuesta de recortes en las inspecciones de salas de despiece

Según la Associated Press, Margaret Clavin, administradora asociada del "Food Safety and Inspection Service" del USDA, habló con los reporteros acerca de la propuesta de reducir las visitas de los inspectores a las salas de despiece. La idea podría ahorrar millones de dólares en el pago de horas extras soportado por la industria y, al mismo tiempo, permitir al gobierno concentrarse en las instalaciones donde la contaminación de alimentos es más probable. Actualmente, los inspectores están obligados a visitar cada sala de despiece una vez cada turno, incluyendo los turnos de horas extras. El Departamento de Agricultura quiere cambiar el sistema y realizar inspecciones diurnas al azar, empezando dentro de un año. Los mataderos, que están obligados a tener inspectores del USDA presentes en todo momento no se verían afectados. Cliquear para leer el artículo completo... http://dailynews.yahoo.com/h/ap/20000322/pl/meat_safety_5.html

21 de marzo de 2000 / Philip Brasher / AP Farm Writer / WASHINGTON (AP)

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