Los informes sobre el precio del cerdo no ayudarán, según el economista John Lawrence

La integración y la consolidación de la industria se está convirtiendo en norma en Estados Unidos y la tendencia continuará a pesar de los precios obligatorios, según dijo John Lawrence, economista ganadero (Iowa State University), durante el reciente seminario porcino Banff. "Creo que la gente se sentirá decepcionada [en referencia a los informes de los precios obligatorios]. No cambiarán muchas cosas," dijo. Lawrence estima que el número de cerdos vendidos bajo algún tipo de contrato fue cerca del 65% en 1999. La mayoría se vendieron a una sala de despiece con un precio de formula especial ligado al precio en efectivo. Las empresas en cada sector de la cadena porcina son menos en número y más grandes en tamaño. El año pasado, cuatro compañías de los Estados Unidos produjeron el 58% de la carne de cerdo. Lawrence predice que el precio del cerdo estadounidense este verano estará entre los $40-46. Esto es $10 más que el año pasado, el mercado sin embargo sigue siendo frágil. Cliquear el web link para leer el artículo completo.. http://www.producer.com/articles/20000203/market_quotas/20000203mkt03.html

2 de febrero de 2000 / Western Producer / Barbara Duckworth / Calgary bureau / BANFF, Alta

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