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Los europeos sustituyen los antibióticos por especias

6 febrero 2001
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Algunos productores Europeos suministran especias conocidas a sus cerdos en sustitución a los antibióticos prohibidos. Según el especialista porcino americano, Brian Hardy, se están utilizando las especias para reemplazar los antibióticos prohibidos por la Unión Europea. Añadió, sin embargo, que los formuladores de pienso europeos basan las raciones en una información inadecuada ya que no se ha investigado a fondo el uso de estos productos. Actualmente alrededor del 75% de las raciones de pienso europeas contienen especias. Entre las especias más utilizadas figuran: cayena, apio, canela y laurel para incrementar la ingesta de pienso; cayena, orégano y menta para tratar las diarreas; camomila como sedante; alholva y reina de los prados para tratar las úlceras gástricas; ajo como tratamiento antibacteriano.

25 de enero de 2001/ Western Producer/ Ed White

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