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La reunión del Midwest Animal Science mostró los resultados de varias investigaciones

21 marzo 2000
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Los resultados de más de 300 trabajos de investigación se presentaron durante la reunión Midwest Animal Science que tuvo lugar esta semana en Des Moines. Aquí presentamos algunos de los resultados más interesantes de los estudios porcinos: (1) La investigación sobre la utilización de corrales redondos vs estructura tradicional llevada a cabo por la Iowa State University mostró que los cerdos alimentados en estructuras redondas tuvieron más grasa dorsal, músculos del lomo más pequeños y menos porcentaje de magro que los cerdos alimentados en la estructura tradicional. El rendimiento del cerdo (ganancia diaria, días hasta sacrificio y transformación de pienso) fue mejor en cerdos en estructuras redondas en verano vs. estructura tradicional, y peor en invierno. (2) El bienestar de cerdos destetados de forma precoz. Ha habido preocupación en cuanto al estrés en cerdos debido a edades de destete más tempranas (hasta los 10 días de vida). Un estudio realizado por la Iowa State University midió los niveles de estrés y comportamiento en cerdos detestados de forma precoz contra cerdos destetados de forma tardía. Los investigadores descubrieron que los cerdos destetados precozmente se adaptaron rápidamente a su nuevo ambiente y no hubo ningún deterioro en cuanto al bienestar de estos. (3) Un estudio de la Kansas State University acerca del análisis nutritivo de purines de balsas de cerdos muestra que la concentración de nutrientes varía considerablemente. Los investigadores dicen que los productores se beneficiarán de realizar el análisis químico de sus purines en lugar de utilizar referencias de este valor en los programas de utilización para cultivos. (4) Un estudio acerca del suministro de pienso en el suelo en lechones destetados precozmente realizado por la Universidad de Illinois demostró que los cerdos que tenian acceso al pienso en tablas de goma con bordes en el suelo, colocado delante de los comederos automáticos, crecieron un 150% más rápidamente que los cerdos con acceso únicamente al pienso en comederos automáticos. Los investigadores concluyeron que el suministro frecuente de pienso en el suelo en forma de harina (no granulado) estimula a los cerdos a consumir cantidades grandes de comida sólida después del destete. (5) Diseño de comederos y rendimiento de cerdos. Investigadores de la Kansas State University compararon comederos en seco y comederos en húmedo-seco (chupete colocado en el comedero). Concluyeron que el diseño húmedo-seco incrementó la ganancia diaria y redujo la utilización de agua en cerdos de engorde. (6) Dietas y altas temperaturas. Las investigaciones realizadas por la Universidad de Missouri demuestran que mediante la adición de grasa y el ajuste del contenido de lisina mejora la eficacia de la ganancia de peso del cerdo cuando existen temperaturas altas. (7) El suministro de maíz con alto contenido de aceite. Los investigadores de la Purdue University descubrieron que al suministrar maíz con un alto contenido de aceite a los cerdos de engorde se mejoró el índice de transformación del pienso en aproximadamente un 7%.

17 de marzo de 2000 / Betsy Freese / Livestock Editor / Successful Farming / www= agriculture.com

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