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La producción porcina canadiense cada vez más concentrada

A medida que la producción porcina canadiense crece, aumenta la concentración de productores. Los 10 productores más grandes han doblado su participación en la producción porcina durante los últimos 5 años. Actualmente, estas 10 organizaciones tienen casi 200.000 cerdas, lo cual les da una presencia en el mercado de aproximadamente el 30% del total de la producción canadiense. Esto refleja una tendencia parecida a la que está teniendo lugar en los Estados Unidos donde los primeros 15 productores representaron alrededor del 40% de la producción del año pasado, un 14% más que el año 1994. Los productores, procesadores y minoristas porcinos están buscando economías de escala para bajar sus costos. Cliquear para ver la tabla de los 10 primeros productores porcinos canadienses en 1999 comparado con 1994... http://www.producer.com/articles/20000309/market_quotas/20000309mkt02.html

8 de marzo de 2000 / Western Producer

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