La FAO y la OMS piden una mayor inocuidad y calidad de los alimentos en todos los países europeos

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) han emitido un comunicado conjunto donde se comenta la necesidad de potenciar la inocuidad y la calidad de los alimentos en todos los países europeos ya que las enfermedades de origen alimentario han aumentado considerablemente en todo el continente durante los últimos diez años.

Según la FAO y OMS han aumentado las enfermedades de origen microbiológico como la salmonela y el campilobacter, así como los casos de alimentos contaminados por substancias químicas, como dioxina, plomo y cadmio.

Hartwig de Haen, Subdirector General de la FAO, comentó que las políticas nacionales y la reglamentación de la inocuidad y calidad de los alimentos siguen siendo muy diferentes en los países europeos. "Los sistemas de control de inocuidad de los alimentos en Europa Central y Oriental, y en las Repúblicas de Asia Central difieren mucho de los de la Unión Europea, así como entre ellos mismos".

Lunes, 25 de febrero de 2002/FAO
http://www.fao.org/WAICENT/OIS/PRESS_NE/spanish/2002/2920-es.html

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