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La calidad de la carne de cerdo será presentada en la World Pork Expo

Para dar mejor servicio a los consumidores, la industria porcina estadounidense está invertiendo dólares de los productores para investigar y aprender más acerca de los caracteres de calidad alimentaria de la carne de cerdo. PORK 101 presentará los resultados de la investigación acerca de la calidad durante la World Pork Expo. "PORK 101 ayudará demostrar los carácteres de calidad en diferentes fases de la cadena de producción, desde el cerdo al procesador y los productos finales," según dice David Meisinger, PhD., vice-presidente adjunto para la calidad de la carne de cerdo del National Pork Producers Council (NPPC). "Es posible que los productores porcinos hayan oído hablar de estos carácteres de calidad o herramientas de medición, sin embargo no han tenido la oportundiad para verlos directamente," dice. Cliquear para más información: http://biz.yahoo.com/prnews/000426/in_nationa_1.html

26 de abril de 2000 / INDIANAPOLIS

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