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Este déficit se debe principalmente a las carnes frescas, carnes congeladas y animales vivos mientras que por contra, las carnes de cerdo preparadas mostraron un balance positivo y sitúa a Italia como un país exportador neto.
Respecto al consumo nacional de carne de cerdo, entre el 8 de marzo y el 5 de abril de 2003, se observó una leve flexión, en términos de volumen, respecto del mismo período del 2002 (1%) debido exclusivamente a la carne elaborada.
Lunes, 12 de mayo de 2003/ISMEA/Italia
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