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El experimento, que comenzó hace varios años, ha producido ya dos generaciones de cerdos con el gen de la espinaca conocido como FAD2. Sin embargo, sólo un 1% de los lechones modificados genéticamente sobrevivió después de nacer.
Según el investigador Akira Iritani, "se puede confirmar que es la primera vez que el gen de una planta funciona de forma apropiada dentro de un mamífero vivo".
Según el profesor Iritani, los cerdos con el gen FAD2 son más sanos ya que alrededor de una quinta parte de los ácidos grasos saturados de los lechones se convirtieron en ácido linoleico, que es más sano.
Jueves, 24 de enero de 2002/BBC News
http://news.bbc.co.uk/hi/english/world/asia-pacific/newsid_1780000/1780541.stm
