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El USDA permitirá importaciones de carne de cerdo de Yucatán y Sonora, México

13 enero 2000
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Se está enmendando la normativa sobre importación de productos animales para liberar ciertas restricciones en la importación de carne de cerdo y sus derivados del estado mexicano de Yucatán. Debido a la existencia de peste porcina en México, hemos obligado a tratar térmicamente, curar o secar los productos de cerdo de Yucatán bajo ciertas especificaciones para poder ser importados a Estados Unidos. Esta normativa establece nuevas condiciones para la importación de carne de cerdo fresca y procesada y sus derivados de Yucatán a Estados Unidos y también previene el movimiento de carne de cerdo y sus derivados de Yucatán por zonas posiblemente afectadas por la peste porcina en tránsito hacia Estados Unidos. Además estamos enmendando la normativa que previene la importación de carne de cerdo fresca del estado méxicano de Sonora para permitir también la importación de productos de cerdo de Sonora y para modificar las condiciones de importación de productos de cerdo y sus derivados de Sonora para que estas condiciones sean paralelas a las condiciones de importación para la carne de cerdo y sus derivados de Yucatán. Estas enmiendas previenen la importación de productos de cerdo de Sonora y el movimiento en tránsito de carne de cerdo y sus derivados de Sonora por zonas donde posiblemente exista la peste porcina y dejan claro que la carne de cerdo y sus derivados de Sonora tiene que derivarse de cerdos sacrificados en mataderos bajo inspección federal.

11 de enero de 2000 / Federal Register (Volume 65, Number 7) / Page 1529-1537 / 9 CFR Part 94 / [Docket No. 97-079-2] / RIN 0579-AA91 / AGENCY: USDA /

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