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El precio del cerdo aumenta en Italia debido a los temores por las vacas locas

19 febrero 2001
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Los consumidores Italianos están empezando a consumir más carne de cerdo. Los precios de la carne de cerdo han aumentado un 5% durante el último mes a medida que los temores por las vacas locas han conducido a los consumidores a comer carne de cerdo en lugar de carne de vacuno. Cerdos vivos pesando alrededor de 160 kg cuestan ahora 3.000 liras ($1.43) por kg en lugar de las 2.850 liras de hace un mes en los mercados ganaderos de Milan, Mantova, Reggio Emilia, Parma y Modena. El primer caso de la enfermedad de las vacas locas registrado en un animal nativo fue anunciado en Italia el mes pasado. Al anunciar la noticia, millones de consumidores decidieron dejar de consumir la carne de vacuno. Un estudio realizado por AC Nielson dijo que aproximadamente 2,3 millones de familias italianas habían dejado de consumir la carne de vacuno en las 8 semanas anteriores, y en general el consumo de la carne de vacuno había descendido un 31%. Al mismo tiempo, el consumo de la carne de cerdo había incrementado un 18,3%.

9 de febero de 2001/ AgriClick.com/ Reuters/ ROME

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