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El NPPC ayuda a los productores porcinos a dar un valor añadido a sus productos

El National Pork Producers Council (NPPC) ha creado un equipo de asistencia técnica para ayudar a los productores a considerar las oportunidades de los productos con valor añadido. La proporción del precio del cerdo al por menor ha descendido en los últimos años y los productos con valor añadido son una manera de invertir esta tendencia. El equipo de asistencia técnica trabaja con productores que solicitan sus servicios. Las evaluaciones son gratis. El equipo puede ayudar a los productores a realizar estudios de viabilidad y otros estudios de mercado. El primer paso para valorar las oportunidades es determinar el mercado para estos productos con valor añadido y después considerar los temas de producción y gestión. Un líder experimentado es fundamental en el proceso. Los productores deben saber adaptarse al cambio. El equipo del NPPC proporciona también informes de estudios y guías para ayudar a los grupos de productores en planificar el proceso.

Kelley, Tyler / Pork 21 (1): 14-15, 2001

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