EE.UU.: rápido inicio de las exportaciones de carne de cerdo en 2024
Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. tuvieron un gran comienzo en 2024, según datos de enero publicados por el USDA y compilados por USMEF.
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Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. tuvieron un gran comienzo en 2024, según datos de enero publicados por el USDA y compilados por USMEF.
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, las exportaciones sectoriales en 2023 se incrementaron un 4,95 %, lo que representa un total de 2.823,50 toneladas más respecto al año anterior.
Durante este mes, los precios de los cereales se siguen revisando a la baja, presionados por las llegadas de cereal de Ucrania, el trigo ruso y la caída de los futuros, con unos fondos que siguen manteniendo sus posiciones cortas.
En 2023 la UE exportó 4,21 millones de toneladas de carne de cerdo y productos porcinos, valor similar al de 2013, con 4,26 millones de t.
El ritmo de subidas del precio del cerdo es enérgico y decidido. ¿El mercado será un calco del año pasado? Guillem Burset no lo cree así, piensa que este año no llegaremos a 2,025 €/kg vivo…
A pesar de la oferta limitada, los precios del cerdo se han recuperado en general en el norte de Europa, si bien el mercado de la carne está luchando por integrar plenamente estos aumentos.
Tras la sequía del ciclo anterior, se proyecta un aumento de la producción a 57 millones de toneladas (Mt). La región Centro será la más beneficiada, con un crecimiento del 89%. Las exportaciones se recuperarían un 53 %, alcanzando 39 Mt.
Durante el pasado año, las exportaciones españolas de carnes y preparaciones de porcino a países terceros disminuyeron en un 16%.
Durante el año 2023, se han sellado 27.917 piezas más que en el año anterior, 7.918 más de lo que la asociación tenía en sus previsiones.
Lideradas por México y un crecimiento generalizado en otros mercados, las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos establecieron un valor récord en 2023.
China ha permitido el inicio de las importaciones de carne de cerdo y despojos procedentes de Rusia, según informó la Administración General de Aduanas de la República Popular China.
La sostenida ola de calor puede hacer disminuir en un 10% el área sembrada con soja de 2da en área núcleo. En soja de 1ra, ha desaparecido el potencial de hace quince días atrás. Es clave cuánto haya llovido este fin de semana.
Después de seis años, un contenedor belga lleno de caretas, orejas y morros de cerdo partió hacia China.
Durante este mes los precios de los cereales se revisan a la baja, con la llegada masiva de maíz de origen ucraniano debido a que las rutas de exportación a Asia se ven afectadas por el conflicto en el Mar Rojo, un trigo que está presionado a nivel internacional, con los fondos vendiendo posiciones en Matif, y una cebada que, a pesar de reducir su precio, sigue sin encontrar su lugar en la fórmula.
La Unión Europea seguirá en su papel de “isla privilegiada en los precios mundiales del cerdo.”
Sara Mazo y Francisco Ruiz responden a algunas de vuestras dudas sobre las posibles implicaciones de la crisis del Mar Rojo y las sequías en España sobre el suministro y precio de los cereales.