Abstract: Más material de exploración y más variado

Tipo y promedio de cerdos en la granja

La granja mantiene aproximadamente 600 cerdas, 2,800 150 lechones destetados y XNUMX cerdos en crecimiento y acabado.

Sistema

El sistema de producción es intensivo, no utilizándose métodos extensivos, orgánicos ni de cría en libertad.

Descripción y evaluación de la buena práctica

Esta práctica consiste en monitorear a los cerdos para detectar signos tempranos de mordedura de cola (p. ej., pequeñas heridas, colas colgantes) y responder aumentando la cantidad y variedad de materiales para hozar. Se utilizan materiales como paja y pellets de remolacha para desviar el comportamiento exploratorio natural de los cerdos, alejándolos de sus compañeros de corral. Este enfoque ha demostrado ser eficaz para prevenir brotes y reducir la gravedad de las lesiones de cola. Es fácil de implementar, ya que solo requiere mantener materiales en stock y distribuirlos según sea necesario. Esta práctica mejora el bienestar animal al satisfacer las necesidades conductuales y reducir el dolor causado por la mordedura de cola.

Contexto de la granja

• Enriquecimiento Ambiental:
  • Los cerdos reciben materiales de enriquecimiento diarios para estimular comportamientos naturales y reducir el estrés. Cada corral recibe 200 gramos de paja y 1 kilogramo de pellets de remolacha al día. Estos materiales se colocan directamente en el suelo, lo que fomenta el hociqueo y la manipulación. Esto satisface la necesidad de interacción con el entorno de los cerdos y es fundamental para prevenir la mordedura de colas.
• Cerdos:
  • La granja está compuesta por cerdos cruzados (Landrace/Yorkshire × Duroc). No se practica el corte de cola, y todos los cerdos conservan su longitud completa, en consonancia con los objetivos de producción centrados en el bienestar animal.
• Características del alojamiento y gestión:
  • Los cerdos se alojan en corrales de 20 animales, con una densidad de población de 0.40 m² por cerdo. El suelo es parcialmente de slat, lo que permite la gestión del purín y mantiene el confort. No se mezclan cerdos con colas cortadas e intactas. La ventilación se realiza mediante un sistema difuso y la iluminación incluye 12 horas diarias de luz artificial, complementadas con luz natural a través de ventanas. No hay acceso al exterior. La alimentación se realiza mediante un comedero largo con pienso seco donde todos los cerdos pueden comer simultáneamente. La dieta es de cosecha propia y cada corral cuenta con un bebedero.
• Prácticas de manejo:
  • Tras el destete, los lechones se mantienen con sus camadas originales, con dos camadas mezcladas por corral para favorecer la socialización. Se realiza un seguimiento diario de la salud y se tratan según sea necesario. La mordedura de cola se controla dos veces al día. Al detectarse los primeros signos, se interviene añadiendo materiales como cuerda de sisal, cajas de cartón o sacos de yute. En casos graves, se retira al cerdo agresor. En algunos casos, se realiza la observación sin necesidad de medidas adicionales.

Análisis economico

Esta práctica resulta en la eutanasia de 5 cerdos al año por mordedura de cola. Requiere un 30 % más de espacio por cerdo y un empleado adicional a tiempo completo. Sin embargo, genera una prima de 7.7 € por cerdo vendido con un peso inferior a 30 kg y una etiqueta especial de alta calidad.

Análisis ambiental

La paja y el heno pueden causar problemas en los sistemas de purines, a diferencia de las cadenas o cuerdas. Sin embargo, los cerdos muestran mayor interés en la paja, lo que la hace más efectiva a pesar de la posibilidad de obstrucciones en el sistema.

Beneficios replicables y relevancia para otros países de la UE

La práctica es aplicable a todos los cerdos en crecimiento, desde el destete hasta el sacrificio. Es totalmente escalable y adecuada para granjas de todos los tamaños, siempre que se realice un análisis económico y de viabilidad previo en cada caso. Su implementación es inmediata, aunque requiere costos adicionales de mano de obra y materiales.