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11-ago-2021 (hace 1 meses 12 días)

Alimentación de cerdos de crecimiento a finalización con fitobiótico a base de tomillo y algarrobo

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La evaluación se realizó en la granja porcina de la FMVZ-UAT - México, con un total de 60 cerdos línea comercial.

*García, L.R.,Hernández, C.B, Gómez, F.J., Saldivar, D., Loredo, J. y Corona, E.

1FMVZ-UAT, Victoria, Tamps., México; 2Vetanco-México, Querétaro, Qro., México.

Introducción

Los antibióticos se han usado como promotores de crecimiento en animales, sin embargo, en la actualidad su uso es restringido debido a la resistencia bacteriana. Entre las alternativas, los fitobióticos (derivados o extractos de plantas) promueven la salud intestinal y mejoran los parámetros de producción.

El objetivo de este trabajo fue medir la eficiencia productiva de una dieta adicionada con un fitobiótico comparada con otra adicionada con antibióticos como promotores de crecimiento.

Materiales y Métodos

El trabajo se realizó en la granja porcina de la FMVZ-UAT, en Ciudad Victoria, Tamps (México).

La evaluación se realizó en un total de 60 cerdos línea comercial, con un diseño en 2 bloques con 2 grupos cada uno: un grupo Tratado y un grupo Control de 15 cerdos cada uno, por lo que fueron 30 cerdos por bloque.

El peso promedio inicial de 20 kg, alimentados con dietas de iniciación a finalización a base de sorgo-soya.

  • Al grupo Tratado se le adicionó un fitobiótico (Dysantic) a base de Ceratonia siliqua (algarrobo) y Thymus vulgaris (tomillo) a razón de 1 Kg/Ton.
  •  Al grupo Control se le adicionaron los antibióticos: 1) tilosina a 110, 55 y 27.5 ppm y 2) bacitriacina a 55, 27.5 y 13.75 ppm en los alimentos de las distintas fases.

Se registraron pesos iniciales, finales y 2 pesajes intermedios, consumo de alimento y calidad de canal. Variables de eficiencia productiva como ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA) y características del canal fueron analizadas mediante MedCalc 12.7.

Resultados y Discusión

Las pruebas t-student mostraron que los parámetros productivos y las características del canal no fueron estadísticamente significativos. Sin embargo, el grupo Tratado fue mejor en cuanto GDP, CA y características del canal, y tuvieron un coeficiente de variación menor, logrando grupos de cerdos más homogéneos.

A pesar de no existir diferencia estadística significativa el grupo Tratado fue 3.23 % mejor en CA y el coeficiente de variación indica que ese grupo fue más homogéneo en GDP y CA. Otro estudio muestra resultados similares.

Conclusión

El fitobiótico (Dysantic) evaluado tuvo un gran efecto benéfico en los parámetros evaluados, posicionándose como una excelente herramienta para sustituir a los antimicrobianos como promotores de crecimiento.

                                                     

                                                     

                                                     

                                                                                

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