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05-ago-2021 (hace 1 meses 18 días)

Escenario económico de la porcicultura en Paraguay entre 2010-2020 y proyecciones para el 2030

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El análisis de la porcicultura en Paraguay muestra un crecimiento consistente en sus cifras evidenciando su potencial como productor de cerdos en la región

Según estimaciones realizadas por el equipo de investigación de mercados de 333 Latinoamérica, basados en datos publicados por SENACSA, la producción de carne de cerdo en Paraguay ha venido mostrando un interesante crecimiento, tal como lo reflejan las cifras, pasando en el 2010 de  una producción de 17.600 Toneladas a más de 63.000 mil Toneladas en 2020 (Figura 1), esto es consecuente con la evolución de la producción observada entre el  año 2019 y el 2020, donde se evidencia un aumento del 9,5%, lo que nos confirma un crecimiento constante.

Figura 1. Producción de carne de cerdo en Paraguay durante la última década

Como en el caso de la producción, nuevamente las estimaciones y datos publicados por la entidad anteriormente citada, el panorama de las exportaciones muestra como estas han aumentado en más de 54.325 toneladas durante la última década (Figura 2).,es importante mencionar que las exportaciones de este país para el año 2010 eran casi nulas. Adicionalmente, entre el 2019 y el 2020 se dio un incremento superior al 15% en este rubro, lo que representa 723 toneladas de más, este buen desempeño se mantiene para 2021, pues al comparar los datos del primer semestre del 2021 se han exportado 603 toneladas por encima vs el mismo período del año anterior.

Figura 2. Escenario económico Paraguay 2010-2020

En lo concerniente a las importaciones entre 2010 y 2020 este rubro mostró un aumento superior al 400% (3.649 toneladas más), es así como para el 2020 esta cifra continuó creciendo alcanzando las 4.530 toneladas, esto significa un incremento1.016 toneladas de más, frente a 2019. En consecuencia, la porcicultura paraguaya se mantiene en superávit comercial y es importante mantener esta situación a favor de los productores del país.

Por su parte, a la par de los otros rubros considerados el consumo per cápita ha presentado un aumento de casi 6,0 kg entre el año 2010 y el 2020, así mismo, entre los años 2019 y 2020 se dio un aumento porcentual del 7,4% llegando a los 8,7 kg (Figura 3), en Asunción y el Departamento central la Oficina de Relaciones Internacionales y Cooperación de Paraguay reporta un consumo de 11,0 kg.

Figura 3. Escenario económico porcicultura en Paraguay 2019-2020

Finalmente, basados en las estimaciones de años anteriores se realizó la proyección de crecimiento para la producción de carne de cerdo en Paraguay durante la siguiente década, según los resultados se espera un incremento aproximado del 200% llegando a las 221.669 toneladas para el año 2030 (Figura 4), esto siempre y cuando las condiciones del entorno no presenten mayores variaciones.

Figura 4. Proyecciones de producción de carne a 2030 en Paraguay 

 

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