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Norma de calidad del cerdo ibérico
1 08-ene-2004 16:45 (hace 20 años 2 meses 20 días)
Trabajo en una pequeña empresa de embutidos, y estoy perdida con al norma de calidad del cerdo ibérido, sobre todo en lo referente al seguimiento de la trazabilidad de los lomos, ¿alguien podría orientarme?, ¿cursos?, ¿jornadas? ... Gracias.Sólo los usuarios registrados pueden añadir mensajes en el foro