Medicion grasa dorsal canal caliente

jalrestrepoUsuariojalrestrepo

1 21-may-2010 2:42 (hace 6 años 6 meses 18 días)

Soy supervisor de sacrificio da una linea de cerdos en medellin (Colombia), dentro del proceso realizamos medicion de grasa dorsal a todas las canales con la técnica de Sonda Óptica de Reflactancia como es el uso del Equipo HNG GP4 utilizando el punto P2, este si es el lugar mas adecuado? en que otro punto podria medirlo? http://www.youtube.com/watch?v=dqfPEqaZ6hk

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