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Datos produccion cerdo iberico

María

Alguien del sector que me oriente para trabajo sobre la raza iberica, desearia saber los parametros productivos normales del cerdo iberico y en particular los siguientes: Tasa de partos aproximada Media lechones nacidos vivos/muertos y lechones destetados Cuantos partos se le dan a la cerda Tiempo que estan los lechones con su madre Tiempo que estan los lechones en la transicion A que edad se sacan a la bellota y a que edad se mandan a matadero.

Capaó Del Real De La Jara

Te falta: A que edad se le aplica la castración, tanto machos como hembras. Y el rendimiento que se obtiene, al castrarlos. Lo demas que te lo explique otro, pues seguro lo sabe mejor que yo Preguntaselo directamente a Veterín, pero ya está trabajando de nuevo. Saludos muchachita jeje je je.

Capaó Del Real De La Jara

Y msv trabaja con Ibéricos.

Veterinario el 30 el treinta España 1 Seguidores

Depende del tipo de explotación; en las más intensificadas algunos de esos parámetros se acercan a los del blanco. No es lo mismo en sistema de campings (2 partos al año) que en jaulas. También depende del cruce, si es ibérico puro, cruzado al 50% o al 75%. Eso es determinante para establecer la edad de entrada a montanera y/o a sacrificio. La norma de Calidad del ibérico establece unas edades mínimas, pero eso ya es otra historia.

Veterín

Amigo Capaó, confundes quizás tus deseos y los míos con la realidad. Desgraciadamente aún no tengo trabajo.

Veterín

María, no he trabajado con ibérico. Lo siento, no puedo ayudarte en estos temas.

Veterinario MANOLO SANCHEZ DE LA VAQUERA España

Maria, en Iberico se da dos tipos bien diferenciados de sistema productivo, el tradicional extensivo con dos "barajas" ( dos lotes) de cerdas con 2 partos al año y destetes con 45-60 dias en camping o zahurda tradicional para animales con destino a montanera o cebo extensivo. El intensivo, con los mismas intalaciones que en blanco y sus mismos problemas, mas diria yo pues los que nos dedicamos al iberico en intensivo estamos en pañales. destetes no deben ser superiires a 30 dias por el desgataste de la cerda y porque se alargan los ciclos en demasia. La norma de calidad exige una edad minima de 10 mesesa matadero , y las distintas D.O. del cerdo iberico obligan a una reposicion de en torno a 3-4-@ hasta llegar a las 13.5-15 @ ( 1 @ = 11.5 kg) de bellota. Pero en esto como en todo hay mucha picaresca española. Hacer un trabajo serio hay bastante bibliografia. No se si te he contestado a tus preguntas.

María

Me faltaria saber lo que pare una cerda iberica y lo que es normal destetar para saber la produccion anual.

Veterín

María, mira esta página: http://www.razanostra.com/iberico.asp Creo que tiene todo lo que buscas.

carlos

Todavía no puedo darte datos concretos. Estamos empezando a realizar un trabajo de investigación sobre esos caracteres donde se diferenciaran las variedades del cerdo ibérico y los sistemas de explotación.

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