0
Las tetraciclinas, principalmente la clortetraciclina, son el grupo más utilizado en cerdos y pollos. Las combinaciones trimetoprim/sulfonamidas, penicilinas, macrólidos y aminoglicósidos se utilizan en ambas especies por lo que resulta difícil calcular la cantidad que se aplica a cerdos (podría ser un 40-50% del total). En cambio las fluoroquinolonas no se usan masivamente en cerdos. Las fluoroquinolonas, aminoglicósidos y cefalosporinas (incluyendo las penicilinas) son los principales antibióticos usados en medicina humana.
 |
| Relación entre la edad del cerdo y la resitencia a fluoroquinolonas, en casos de E. coli investigados en el Reino Unido |
Según el estudio de la VLA de 2004, se observaron elevados niveles de resistencia a tetraciclinas y, en menor medida, a trimetoprim/sulfonamida y ampicilina, en E. coli y Salmonella, especialmente en S. enterica Typhimurium. La resistencia a apramicina fue baja y a enrofloxacina nula.
Respecto
a las principales infecciones zooónticas, S. suis es susceptible
a penicilina; Campilobacter coli, pese a ser comúnmente encontrado
en cerdos, sólo es causante del 10% de las infecciones en el hombre; Salmonella
(principalmente Typhimurium) sí que se ha transmitido al hombre
a partir del cerdo. Alrededor del 8% de los embutidos analizados en el Reino Unido
estaban contaminados por Salmonella. Se estima que el 50% de las infecciones
humanas por S. Typhimurium han sido a partir del consumo de carne de
cerdo. Esto podría representar el 6,8% de las infecciones humanas por Salmonella
(el 65% son por S. enteritidis, procedente, principalmente, de pollos
y huevos). Todos los aislados de Salmonella de porcino del Reino Unido
fueron sensibles a ciprofloxacina (fluoroquinolona), ceftazidima (cefalosporina)
y amikacina (aminoglucósido), los tres principales antibióticos
en humanos contra Salmonella. |
| Dinamarca: evolución de la resistencia de E. faecium a varios promotores de crecimiento tras su prohibición en 1998 |
D Burch. Drug resistance? Not guilty!. 2005. Pig international. 35(5):19-21
