X Foro ANVEPI

14 de marzo (miércoles)

09:30      Recogida de documentación

11:00      Inauguración

11:30-12:15 Innovación en la industria agroalimentaria.

Juan María Vázquez Rojas. Secretario General de Ciencia e Innovación. Ministerio de Economía, Industria y Competitividad. 

Moderador: Segundo Píriz Durán.

 

12:15-14:00 Nuevas tecnologías aplicadas a los productos del cerdo ibérico.

Sensores espectrales NIR y NIR imagen para el control on line de productos y procesos. 

Ana Garrido Varo. Catedrática de Producción Animal. Universidad de Córdoba.

Mejora de la conservación del jamón ibérico loncheado mediante nuevas tecnologías de procesado y envasado. 

Rosario Ramírez Bernabé. Dra. Veterinaria. Investigadora del  INTAEX (Instituto Tecnológico Agroalimentario). CICYTEX.

Caracterización de productos ibéricos mediante análisis de imágenes de resonancia magnética (MRI).

Trinidad Pérez Palacios. Investigadora del Instituto Universitario de la Carne y Productos Cárnicos – IProCar. Universidad de Extremadura. 

Moderadora: Teresa Antequera Rojas.

 

14:00   ALMUERZO DE TRABAJO

 

16:00-17:30 Diarreas neonatales: nuevos enfoques en su control.

Manuel Guillermo Ramis Vidal. Profesor Titular de Producción Animal. Universidad de Murcia.

Bases para un eficaz control en la Enfermedad de Glässer.

Elías Fernando Rodríguez Ferris. Catedrático de Sanidad Animal. Universidad de León.

Moderadora: Mª del Carmen Borge Rodríguez.

 

18::00   Café

 

18:30-19:30 Introducción al diagnóstico de enfermedades parasitarias en el cerdo ibérico. Interpretación de resultados.

José Marín Sánchez Murillo. Jefe del Departamento de Parasitología del Laboratorio de Sanidad Animal de Badajoz. 

Moderador: David Reina Esojo.

 

19:30   Asamblea general de ANVEPI

 

21:00   Cena de gala

 

15 de marzo (jueves)

09:30-10:15 Datos productivos de la raza Ibérica.

Vicente Rodríguez Estévez. Profesor Titular de Producción Animal.  Universidad de Córdoba.

Datos productivos de la raza Ibérica Alentejana.

Antonio Morais Pinto. Veterinario. ESERVET.

Moderador: Juan Luis Criado Rodríguez.

 

10:15-11:30 Manejo y gestión del destete en lechones ibéricos.

Emilio Magallón Botaya. Director de Nutrición e Innovación de INGAFOOD.

Mejoras productivas y sanitarias en la premontanera.

Pedro José Moreno Moreno. Veterinario. Responsable de los Servicios Técnicos Ibéricos COVAP.

Moderador: Miguel ángel Rodríguez Guerra.

 

11:30   Bocadillo ibérico

 

12:00-14:00 El futuro de la Dehesa-Montado: estrategias de gestión integral.

Carmen González Ramos. Directora del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Junta de Extremadura.

Nuno de Almeida Ribeiro. Dr. en Ciencias Agrarias. Profesor Auxiliar de Fitotecnia. Universidad de évora. 

Mª Carmen Rodríguez Molina. Dra.  Ingeniero Agrónomo. Jefa de sección de Micología. CICYTEX. 

Enrique Cardillo Amo. Ingeniero Técnico Forestal. CICYTEX.

Clemente Mata Moreno. Catedrático de Producción Animal. Universidad de Córdoba. 

Moderadora: J. Anselmo Perea Remujo.

 

14:00   Almuerzo de trabajo

 

15:30-17:30 Comunicaciones ANVEPI 

Exposición de la comunicación  premiada y discusión de comunicaciones. 

Taller 1: Diagnóstico ecográfico y problemas reproductivos. Antonio Vela Bello.

Veterinario. Thinkinpig SL. España.

Taller 2: Aportaciones del  matadero al veterinario de campo. Librado Carrasco Otero.

Catedrático de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas. Universidad de Córdoba.

 

17:30: Clausura